백파더레시피1 백파더 달걀 장조림 레시피 조리방법 달걀 장조림 재료 달걀 10개, 꽈리고추 100g, 청양고추 3개, 통마늘 10개, 소금 1/2스푼, 식초 3스푼 진간장 1컵, 설탕 1/2컵 요즘은 집에서 반찬을 잘 만들지 않게 되는데요 새벽배송 밀키트가 잘나오기도 하고 반찬가게를 많이 이용해서 그런거 같네요 ^^ 가끔 백파더님 요리방송을 보면 저건 한번 해봐도 괜찮은데? 집에 다 있는 재료라 도전해볼만 한거 같아요 일단 달걀을 삶아야 하는데 냉장고 있는 달걀은 너무 차가운 상태로 자칫 뜨거운물에 바로 넣으면 깨질수 있으니 상온에 30분정도 보관후에 삶은게 좋다고 하네요. 소금과 식초를 넣어줘서 껍질제거가 잘되고 이쁘게 삶아지게 해줍니다. 삶는 시간은 끓기 시작해서 15분 정도가 적당하고 장조림용으로 완숙으로 삶아줍니다. 삶는 동안 장조림에 들어갈 재.. 2021. 2. 3. 이전 1 다음
